Jarek Dziepak
Szef kuchniHead chef
Z Ligurii, przez Bolonię, do Poznania. Odpowiada za makaron i za to, że nikt nie wychodzi głodny.From Liguria, via Bologna, to Poznań. In charge of the pasta — and of nobody leaving hungry.
Poznań · Strzeszyn
Cinque Tavoli
Pięć stolików, pięć dań, jedna kuchnia — którą widać z każdego miejsca w sali.Five tables, five courses, one kitchen — visible from every seat in the room.
codziennie 12.00 — 22.00daily 12.00 — 22.00
ul. Przykładowa 105
20 miejsc · rezerwacja telefoniczna20 seats · booking by phone
O nasAbout us
Mała sala, w której wszyscy siedzą blisko kuchniA small room where everyone sits close to the kitchen
Cinque Tavoli to pięć stolików na Strzeszynie — tyle, ile jesteśmy w stanie ugościć naprawdę dobrze. Gotujemy po włosku, z lekką ręką Południa: dużo oliwy, cytryny, ryb i warzyw z targu przy Kaszubskiej.
Makaron ciągniemy codziennie rano, chleb pieczemy na własnym zakwasie, a karta zmienia się tak często, jak dostawy. Jeśli czegoś nie ma — to znaczy, że dziś nie było wystarczająco dobre.
Nie mamy formalnego dress code'u ani ceremonii. Mamy dwadzieścia miejsc, otwartą kuchnię i przekonanie, że kolacja powinna trwać dłużej, niż planowałeś.
Cinque Tavoli is five tables in Strzeszyn — as many as we can host really well. We cook Italian, with a light southern hand: plenty of olive oil, lemon, fish and vegetables from the market.
Pasta is pulled every morning, bread is baked on our own starter, and the carta changes as often as the deliveries. If something is missing, it simply wasn't good enough today.
No dress code, no ceremony. Twenty seats, an open kitchen, and a belief that dinner should last longer than you planned.
Cinque
„«Pięć» to u nas nie liczba miejsc w Excelu, a obietnica: tyle uwagi, ile da się rozdać przy pięciu stolikach.”“Five isn't a number in a spreadsheet here — it's a promise: as much attention as five tables allow.”
ZespółThe team
Trzy osoby, które zobaczysz każdego wieczoruThree people you will see every evening
Anna Krawczyk
Sous chef · wypiekiSous chef · bakery
Prowadzi zakwas od sześciu lat i traktuje go jak członka zespołu. Jej focaccia znika pierwsza.She has kept the same starter for six years and treats it like staff. Her focaccia goes first.
Piotr Zawadzki
Sala i winoFloor & wine
Otwiera pięć butelek na kieliszki i chętnie doradzi szóstą. Pyta o to, co lubisz, nie o budżet.Opens five bottles by the glass and will happily suggest a sixth. Asks what you like, not your budget.
WizytaVisit
Zadzwoń, a znajdziemy dla Ciebie stolikCall us and we will find you a table
- AdresAddress
- ul. Przykładowa 105
60-000 Poznań — Strzeszyn - GodzinyHours
- codziennie 12.00 — 22.00
kuchnia przyjmuje zamówienia do 21.00daily 12.00 — 22.00
last orders 21.00 - RezerwacjeBookings
- +48 61 000 00 00
WhatsApp - DojazdGetting here
- tramwaj 14 i 15, przystanek Strzeszyn · parking przed lokalemtrams 14 and 15, Strzeszyn stop · parking in front